維他命C『Vitamin C』，又叫做抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性並且帶有酸味，是人體之中緊要的水溶性維他命，多半哺乳動物可自行從體內合成，僅有人類因為基因變異，沒辦法自行製作，要透過食物來獲取維他命。
維他命C具有多元化的功效，其中 PTT 推薦的含預防心血管疾病、防癌、抗氧化、抗發炎、生成膠原蛋白等等，這些也是維持健康的條件，因抵抗病症都與這一些因素關聯，PTT 上還有不少分享文的推薦分享，推薦大家多多比較啦～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：可以幫忙鈣質與鐵的吸取，大幅減少貧血的狀況出現
3.PTT網友維他命C評價：可以預防打噴嚏跟流鼻水等等感冒病徵的出現，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，能令感冒的症狀得到大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，並且也可以提高人體的免疫機能，抵抗外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能輔助傷口恢復，對於發炎的情況也可以改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也可幫忙膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊提出，維他命C能協助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力跟緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒和減緩有些癌症的功效
營養師的小總結
「透過攝取維他命 C，來達成避免或是改善感冒」功效依然是言過其實、沒科學見證的方式。不過營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統擁有緊要的功效。因此要是在維他命 C 欠缺或者缺乏的情形之下，也許引發免疫系統沒辦法正常運作，減少對抗外來病原菌又或是病毒感染的能力，即會增長感冒發生的機率。
每一天攝取夠的維他命 C（一般成人每日只要 100 mg），便能維持正常免疫功用。感冒產生時，假如特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀或者是以防止感冒為目的，從目前的科學面向來看，效用是相當有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可刺激皮膚細胞再生，修護改進肌膚膚質，並調節預防太多黑色素沉著，避免斑點出現，改進膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實肌膚，調理已出現的老化紋理。同時，它還能夠中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學證明，所以在臨床上能達成淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白及改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白品項，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成損傷，這些傷害也會導致肚子痛又或是噁心嘔吐的狀態發生，所以有腸胃問題的病人非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提高，因此有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.如果孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C出現依賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量不足而造成壞血病。
4.維他命C也會令化療的功效減低，因此假設是正在接受放射或者化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效跟身體的吸取是需要其他營養來輔助的，在其他營養幫助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫助這些營養吸收，這樣子的過程可以使人體能吸取到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完全數的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為可以令血液中的維他命C濃度持續保持穩定，除此之外也能使身體保持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完之後，剩下的量便會經由尿液來排出。
參考資料
[新聞] 快訊／理科太太網路集資賣維他命食藥署- 看板Gossiping ...
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