Double C│居家生活

雞精被很多ptt網友分享為自身最喜歡的養生食品之一。大家瞭解為什麼這麼多人喜歡雞精嗎？雞精除了在生病以及年紀較大的情形下需要飲用以外，也能夠拿來做為節慶跟探病的伴手禮，加上雞精飲用的方法非常便捷與可長時間存放，因此雞精才會一直以來都這麼火紅。那麼雞精究竟是否真的十分營養呢？有關於此疑惑，專業的醫師便指出，雞精的首要配方除了水以外，剩下的全部都是蛋白質了，蛋白質經過分解以後將會變為人體可吸收的胺基酸及胜肽，醫師也分享這些胺基酸以及胜肽是的確可以快速補給體力的一種配方。

雞精及滴雞精都是經常被ptt網友分享的保健食品，其實雞精以及滴雞精相近，成分皆是從雞肉中提煉出來的精華，主要的區別在於氣味和做法，雞精是使用以水燉煮的做法來獲得精華，而滴雞精的做法則是使用不注入水的蒸煮方法來獲得精華。在味道的層面，滴雞精飲用起來較像雞湯，因而客戶的接納度也較高。兩個在營養成分的面向，事實上都是相似的，首要成分就是蛋白質與支鏈胺基酸。通常滴雞精還會增加其他胺基酸，能迅速讓體力復原。最終我們分享雞精及滴雞精皆是相當優良的保健食品，大家能基於自身需求來做挑選~

網路上經常有鄉民分享市面上滴雞精跟雞精兩個的差別，其實兩個的製程是不同的，因此口味不相同，儘管都是不含油脂，但雞精有濃縮以及標準化的製程，因此具有吸收力非常好、效能高且價格不貴，僅是氣味較差一點。有醫師曾經在ptt上分享雞精和滴雞精和各式各樣臨床經驗，提到有些病友剛開完刀，排泄以及腸胃等等消化系統恢復速度慢，喝滴雞精較為容易拉肚子，於是他認為剛開完刀的病友較合適飲用雞精。以醫師的想法來說，論味道好喝固然是滴雞精，可是雞精的營養價值比較充分。

ptt上的網友常常分享關於每個廠牌滴雞精和雞精對比介紹文。不管是滴雞精、雞精或是雞湯，主要成分就是蛋白質。大多數的人覺得滴雞精比雞精營養，但是單就營養配方蛋白質來看，事實上滴雞精及雞精的蛋白質配方差異並不是很大，滴雞精和雞精的價差如此懸殊，可是營養的配方蛋白質差異其實大同小異，蛋白質含量和價格差別不成正比！將滴雞精以及雞精蛋白質量和雞肉相比較，一碗滴雞精和雞精的蛋白質約為3到5公克，30公克雞肉（大概2指肉大小）蛋白質含量約6.9公克，所以喝一瓶雞精或一包滴雞精的蛋白質含量比一小塊雞肉還要少，蛋白質首要來源依舊是在雞肉裡面。若認為滴雞精費用偏高，準備在家中自己熬煮雞湯，覺得透過長期燉煮全雞精華就在湯裡面，甚至覺得雞肉營養都在湯裡面，『只喝雞湯不吃肉』、『喝一碗滴雞精等於吃一隻雞』都是一種誤會！，實際上燉煮後的雞湯蛋白質絕大多數還是保留在雞肉裡頭，唯有些微的胺基酸（構成蛋白質的小分子）在湯中，推薦喝雞湯的時候連同雞肉一同吃才能夠攝取到蛋白質，那麼一來才能完善補給營養。最後當大家在選擇分享滴雞精與雞精的時候，不要忘了比較價格和成分的差異，那麼一來才能夠發現性價比的保健品。

【一】長期感覺到疲倦或太過於用腦的人

由於雞精含許多游離的胺基酸，能夠快速被人體吸取，驅使身體新陳代謝藉此振奮精神。在振奮精神的營養品分享之中，有很多人提到喝雞精可以改進精神疲憊與有益於注意力集中。

【二】產後需哺乳的媽媽

不論是雞湯抑或是雞精，皆會有益於媽媽『發奶』，近年來發現ptt有滿多母親談到，自身飲用雞精之後會提高母乳的品質，並且在孕媽咪、友人產後伴手禮分享的文章，雞精也是經常被當作是送禮最佳選擇。

雞精通常在營養品分享文章當中被覺得是很良好的營養保健品，尤其對於生產完的媽媽、手術後病友或沒辦法正常吃飯的人都是首選，但是ptt有位醫師表示，市面上售出的雞精除了具有豐足蛋白質以外，也有包含滿多的鈉與鉀離子，針對某一些慢性病病友比如慢性肺病、免疫力缺陷、高血壓、糖尿病病友不建議頻繁喝，以免促成身體過分多的負荷。因而這一些病友在網路上搜尋營養保健品分享的時候必須慎重選擇。

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